 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Piroq tərifləri » Açma Gül Piroğu | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Acma Gul Boregi
|
|
|
||||||||
|
# Yoğurma qabına toz maya, ilıq su və şəkər qoyular, qarışdırılar, üzəri bağlanılar, 10 dəqiqə gözlədilər.
# Müddət sonunda mayalı qarışığa yumurta ağı, qatıq, duz və duru yağ qatılar, yaxşıca qarışdırılar. # Üzərinə danlaq danlaq un əlavə olunaraq yoğurular, yumşağa yaxın bir xəmir edilər. Üzəri bağlı olaraq ən az yarım saat dinlənməyə buraxılar. # Dinlən/istirahət edən xəmir 12 bərabər parçaya bölünər. Hər parça oxlovla yemək qabı böyüklüyündə incə açılar. # Üzərinə incə bir təbəqə halında duru yağ sürtülər, ikiyə dözər. Dözən yarım qisimə də duru yağ sürtülər. # Düz kənara rəndə ağ pendir və qıyılmış cəfəri qarışığı uzunlamasına qoyular, əvvəl rulo edilər, sonra bir kənarı tutular və öz ətrafında sarılar. # Böreğin uc qisimi alta gətirilər, yağlanılmış soba nimçəsinə aralıqlı düzülər. Bütün börekler hazırlandıqdan sonra yarım saat nimçədə dinlən/istirahət etdirilər. # Dinlənən piroqlar yumurta sarısı sürtülər, suysam səpilər, 190 dərəcə sobada qızarana qədər bişirilər. # İsti ya da ilıq olaraq xidmət edilər. Not: Piroq sobadan çıxıb soyuduqdan sonra təmiz bir paketə qoyular, ağızı möhkəmcə bağlanılsa, 1 - 2 gün təzəliyini qoruyar. http://ml.md/az885 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
