 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler
Yemək Tərifləri |
|
|
|
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler
Yemək Tərifləri |
|
| Ana səhifə >> Çorba tərifləri >> Aşure Çorbası | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Asure Corbasi
|
|
|
||||||||
|
# Bir gecə əvvəldən aşuralıq buğda, noxud və quru paxla ayırd ediyər, yuyunar. Buğda ayrı bir kobud, quru paxla və noxud birlikdə eyni kobud üzərləri bir barmaq su keçəcək şəkildə isladılar.
# Sabahısı günü islatma suyu ilə birlikdə yenə buğda ayrı noxud və quru paxla birlikdə yumşalana qədər qaynadılar. # Daha sonra qaynadılan aşuralıq buğda ikiyə bölünər, yarısı püre olacaq şəkildə robotdan keçirilər. # Bir qazana kərəyağı və duru yağ qoyular, orta atəşdə yağlayar əriyib qarışın tərəfindən incə yeməli doğranmış quru soğan əlavə olunar, qovrular. # Soğan şəffaflaşınca sous qatılar, bir neçə dəfə çevrilər, quşbaşından kiçik doğranmış toyuq əti əlavə edilər. # Toyuq əti sununu salıb çəkincə, qaynadılmış noxud, quru paxla, aşuralıq buğda və robotdan keçirilərək püre halına gəlmiş aşuralıq buğda suları ilə birlikdə qatılar. Ayrıca 4 su stəkanı isti su əlavə olunar. # Bütün vəsaitlər qaynayınca qabığı soyulmuş, kiçik küp şəklində doğranmış pomidor və duz əlavə olunar. 5 dəqiqə daha qaynadılar. # Ən son incə qıyılmış nanə, cəfəri və limon suyu əlavə olunar, qarışdırılar, dərhal ocaqdan alınar. İsti olaraq xidmətə təqdim edilər. Not: Arzu edilsə aşura çorbasına qaynadılmış quru barbunya, paxla, misir də əlavə edilə bilər. Diğer Diller Aşure Çorbası Aşure Çorbası Noah’s Pudding Soup Asure Sopa |
|||||||||||
|
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
