Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Sakatat yeməkləri


Ciyər Bifteği (Sakatat yeməkləri)

Banu Atabay's Ciger Biftegi
Ana Səhifə » Sakatat yeməkləri » Ciyər Bifteği


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Ciyər Bifteği



Hazırlanması:
# Quru soğan yeməli olaraq incə incə doğranar, maye yağda yumşalana qədər qovrular.
# Üzərinə iri doğranmış iti bibər əlavə olunar, rəngi dəyişənə qədər bişirilər, rəndələnilmiş pomidor və duz qatılar, qapaqlı olaraq 15 dəqiqə bişirilər.
# Dana ciyəri bifşteks şəklində doğranar, çuxur bir qabda olan soyuq suyun içində 10 dəqiqə gözlədilər, süzgəcə çıxarılaraq suyu süzülər.
# Teflon tavaya maye yağ qoyular, ciyər bifştekslərinin iki üzü rəng alacaq qədər qızardılar.
# Yayvan bir qazana, hazırlanan ciyər bifşteksləri düzülər, üzərinə əvvəldən hazırlanan soğanlı qarışıq yayılar.
# Qazanın qapağı bağlanılar, əvvəl orta sonra batıq atəşdə 15 - 20 dəqiqə bişirilər.
# İsti olaraq süfrəyə gətirilər.


Not: Ciyər təbii quruluşu səbəbiylə tavaya qısa müddətdə yapışar, xüsusilə teflon tava istifadə edilməsi tövsiyə edilər.


https://ml.md/az976


Digər Diller

     

Oxşar Təriflər
Ciger Tablamasi Ciyər Tablaması
Sakatat yeməkləri
Ciger Tablamasi
6366 Baxılıb
Wed Nov 11, 2009 11:14 am
Ciger Corbasi Ciyər Çorbası
Çorba tərifləri
Ciger Corbasi
4011 Baxılıb
Sat Nov 13, 2010 1:27 am
Pirincli Ciger Düyülü Ciyər
Sakatat yeməkləri
Pirincli Ciger
4631 Baxılıb
Thu Feb 09, 2012 10:00 am
Ciger Kofte Ciyər Küftə
Kiftə tərifləri
Ciger Kofte
3192 Baxılıb
Thu Jul 11, 2013 3:44 pm
Ciger Pane Ciyər Pane
Sakatat yeməkləri
Ciger Pane
3146 Baxılıb
Tue Jan 21, 2014 2:53 pm


1 kq. dana ciyəri
4 Ədədorta boy pomidor
2 Ədədorta boy quru soğan
4 Ədəditi bibər
5 Çorba qaşığı duru yağ
1,5 Şirin qaşığı duz
Qızartmaq Üçün;
1 Çay stəkanı duru yağ