Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Sakatat yeməkləri


Düyülü Ciyər (Sakatat yeməkləri)

Banu Atabay's Pirincli Ciger
Ana Səhifə » Sakatat yeməkləri » Düyülü Ciyər


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Düyülü Ciyər



Hazırlanması:
# Ciyərin incə pərdəsi çıxarıldıqdan sonra, incə uzun doğranar, çuxur bir kobud köçürülər. Üzərinə südlimon suyu qoyular, soyuducunda ən az 2 saat dinləndirilər.
# Müddət sonunda ciyər tərbiyədən alınar bir süzgəcə çıxardılar, yuyunmaz. Quru soğanlar yarım dairə şəklində doğranar.
# Qazana duru yağ qoyular, orta atəşdə istilənincə soğan əlavə olunar, şəffaflaşana qədər qovrular.
# Üzərinə süzülmüş ciyər əlavə olunar, sürətli atəşdə sununu buraxana qədər çevrilər.
# Daha sonra yuyunmuş düyü və 1 su stəkanı isti su əlavə edilər. Qazanın qapağı bağlanılar, batıq atəşdə 15 - 20 dəqiqə bişirilər.
# İsti olaraq xidmət qabına alınar. Üzərinə incə qıyılmış cəfəri səpilər.


Not: Düyülü ciyərə, atəşdən almadan qısa müddət əvvəl, incə doğranmış təzə soğan atıla bilər.


https://ml.md/az978


Digər Diller

     

Oxşar Təriflər
Ciger Tablamasi Ciyər Tablaması
Sakatat yeməkləri
Ciger Tablamasi
6367 Baxılıb
Wed Nov 11, 2009 11:14 am
Ciger Corbasi Ciyər Çorbası
Çorba tərifləri
Ciger Corbasi
4011 Baxılıb
Sat Nov 13, 2010 1:27 am
Ciger Biftegi Ciyər Bifteği
Sakatat yeməkləri
Ciger Biftegi
4350 Baxılıb
Thu Feb 09, 2012 9:51 am
Pirincli Ispanak Düyülü İspanaq
Tərəvəz yeməkləri
Pirincli Ispanak
5026 Baxılıb
Thu Feb 09, 2012 10:35 am
Ciger Kofte Ciyər Küftə
Kiftə tərifləri
Ciger Kofte
3192 Baxılıb
Thu Jul 11, 2013 3:44 pm


1 Ədəd qoyun qaraciyəri
1 Ovuc düyü
2 Ədəd iri quru soğan
6 Çorba qaşığı duru yağ
1 Şiriniyyat qaşığı duz
Tərbiyəsi Üçün;
1 Su stəkanı süd
1 Çorba qaşığı limon suyu
Üzəri Üçün;
7 - 8 budaq cəfəri