Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Noxudlu Plov (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Nohutlu Pilav
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Noxudlu Plov


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Noxudlu Plov



Hazırlanması:
# Noxud bir gecə əvvəldən ayırd ediyər, yuyunar, üzərinə bir barmaq keçəcək qədər suya isladılar. Sabahısı günü islatma suyu ilə yumşalana qədər qaynadılar.
# Düyü bol, ilıq duzlu suya isladılar, yarım saat gözlədilər. Daha sonra nişastası gedənə qədər yuyunar, suyu süzülər.
# Qazana sıvıyağ qoyular, orta atəşdə istilənincə incə doğranmış quru soğan atılar, sununu çəkənə qədər uzun müddət qovrular.
# Üzərinə kərəyağı və düyü əlavə olunar, 2 - 3 dəqiqə qovrular. Qaynadılmış noxud da əlavə edilər, qarışdırılar, ən son duz və ət suyu əlavə olunar.
# Qazanın qapağı bağlı olaraq, əvvəl sürətli atəşdə 5 dəqiqə, sonra batıq atəşdə 15 dəqiqə olmaq üzrə cəmi 20 dəqiqə bişirilər.
# Plov atəşdən alınar, qazan ilə qapaq arasına kağız dəsmal yerləşdirilər, yarım saat dinləndirilər.
# Müddət sonunda qara bibər əlavə olunar, düyü zədələnilməyəcək şəkildə qarışdırılar. İsti olaraq süfrəyə gətirilər.


Not: Noxudlu plov İç Anadolu bölgəsində toy, bayram kimi əhəmiyyətli günlərdə bişirilər.


https://ml.md/az776


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Bezelyeli Makarna Noxudlu Makaron
Makaron tərifləri
Bezelyeli Makarna
4185 Baxılıb
Tue Feb 24, 2009 12:47 pm
Nohutlu Papara Noxudlu Papara
Baklagil yeməkləri
Nohutlu Papara
4376 Baxılıb
Thu Feb 26, 2009 2:10 pm
Hamsili Pilav Xəmsili Plov
Aş tərifləri
Hamsili Pilav
3641 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:00 pm
Patlicanli Pilav Badımcanlı Plov
Aş tərifləri
Patlicanli Pilav
4629 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:02 pm
Kestaneli Pilav Şabalıdlı Plov
Aş tərifləri
Kestaneli Pilav
7702 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:06 pm


2 Su stəkanı düyü
1 Su stəkanı noxud
1 Ədəd quru soğan
5 Çorba qaşığı duru yağ
1 Çorba qaşığı kərəyağı
Yarım şiriniyyat qaşığı qara bibər
1,5 Şiriniyyat qaşığı duz
3 Su stəkanı ət suyu