Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Badımcanlı Plov (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Patlicanli Pilav
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Badımcanlı Plov


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Badımcanlı Plov



Hazırlanması:
# Düyü çeşidlənir, duzlu ilıq suda yarım saat dincəldirilir.
Badımcanlar soyulur, əvvəlcə duzlu suda acısının çıxması üçün gözlədilir, sonra sudan çıxarılır, yıxanır, qurulanır və incə incə doğranır.
# Doğranan badımcanlar qızğın yağda qızardılır, kağız dəsmala çıxardılır.
Plov qazanına yağ tökülür, bir az qızınca dincəlmiş, yaxşıca yıxanmış və süzülmüş düyü əlavə olunur.
# Yağ və düyü 4-5 dəqiqə qovrulur.
# Üzərinə 3 stəkan qaynar su və duz əlavə edilir.
# Əvvəlcə alovlu atəşdə sonra batıq atəşdə 17 dəqiqə bişirilir.
# Ocaqdan alınmadan əvvəl qızardılmış badımcanlar əlavə olunur, azca düyülər qırılmadan qarışdırılır, qapaqla qazan arasına kağız dəsmal qoyulur və dəmlənməyə bıraxılır.


Not: Bu plov istənərsə bir neçə ədəd incə doğranmış göy soğan əlavəsi ilə də hazırlana bilər.


https://ml.md/az271


Digər Diller

        

Oxşar Təriflər
Patlicanli Yumurta Badımcanlı Yumurta
Yumurta yeməkləri
Patlicanli Yumurta
4085 Baxılıb
Mon Oct 26, 2009 1:58 pm
Patlicanli Kofte Badımcanlı Küftə
Kiftə tərifləri
Patlicanli Kofte
6269 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:17 am
Hamsili Pilav Xəmsili Plov
Aş tərifləri
Hamsili Pilav
3605 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:00 pm
Kestaneli Pilav Şabalıdlı Plov
Aş tərifləri
Kestaneli Pilav
7655 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:06 pm
Kiymali Pilav Qiyməli Plov
Aş tərifləri
Kiymali Pilav
7306 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:08 pm


2 Stəkan düyü
1 Armud stəkan duru yağ
3 Stəkan qaynar su
2 Ədəd badımcan
1 ay qaşığı duz
1 Stəkan qızardma yağı