Paçanqa Piroğu
| Ana səhifə >> Piroq tərifləri >> Paçanqa Piroğu | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Çörək tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Pacanga Boregi
|
|
|
|||
|
# Pamidorların qabığları soyulur, zər böyüklüyündə doğranır, basdırmalar incə doğranır, bibərlərin tumları çıxarılır, basdırmaların böyüklüyündə doğranır.
# Doğranan pamidor, bibər və basdırma bir qaba alınır, içinə yumurtanın ağı, kaşar pendir və duz əlavə olunur qarışdırılır. # Kövrəkçalışma dəzgahına sərilir, hər kövrək 8 bərabər hissəyə üçbucaq kəsilir.(cəmi 48 üçbucaq) # Birinci üçbucaq parçaya bolca yağ qatıqqarışımı sürülür., üzərinə ikinci üçbucaq qoyulur, onun da üzərinə yağ qatıq qarışımı sürülür. # Yağlanıb, qatıqlanan, üst üstə qoyulan üçbucaq kövrəklərin geniş r\tərəfinə hazırlanan basdırmalı içdən qoyulur, zəif şəkildə siqaret piroğu kimi bükülər. # Bu şəkildə hazırlanan 24 ədəd paçanqa piroğu, yağlanmış nimçəyə düzülür, üzərinə ayrılan yumurta sarısı sürülür. # 190 dərəcə sobada 30 dəqiqə bişirilir. Ilıq olaraq xidmət edilir. Not: Paçanqa Piroğı kiçik dəyişikliklərə uğrayaraq günümüzə uyğunlaşdırılan Osmalı mətbəxi tərifidir. Diğer Diller Paçanga Böreği Paçanqa Piroğu Pacanga Borek Pacanga Borek |
||||||
|
Oxşar Təriflər |
||||||