Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Xəmir işleri


Pendirli Ay Qoğalı (Xəmir işleri)

Banu Atabay's Peynirli Ay Pogacasi
Ana Səhifə » Xəmir işleri » Pendirli Ay Qoğalı


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Pendirli Ay Qoğalı



Hazırlanması:
# Qarışdırma qabına otaq istiliyində yumşalmış marqarin, duru yağ, 1 tam yumurta, 1 yumurtanın ağı, qatıq, mahlep, duz, qabartma tozu qoyular, qarışdırılar.
# Üzərinə yoğurduqca un əlavə olunar, orta yumşaqlıqda xəmir əldə edilər. Bağlı olaraq yarım saat dinləndirilər.
# Dinlənən xəmirdən yarım limon böyüklüyündə parçalar alınar, mərdanə ilə çay qabından bir az böyük, yüngül oval şəklində açılar.
# Açılan xəmirin geniş yerinə, pendirli, cəfərili xərc uzunlamasına qoyular, rulo edilər, iki ucu yaxınlaşdırılaraq ay şəkli verilər, yağlanılmış nimçəyə düzülər.
# Aralıqlı düzülən ay qoğallarının üzərinə az süd ilə nazildilmiş yumurta sarısı fırçayla sürtülüb, ççrək otu səpilər.
# Yağlanılmış soba nimçəsinə aralıqlı olaraq düzülər. Əvvəldən yüngül isidilmiş 170 dərəcə sobaya verilər. Üzəri qızarana qədər bişirilər. (təxminən olaraq yarım saat)
# Bir az dinləndikdən sonra, ilıq olaraq xidmətə təqdim edilər.


Not: Xəmir işlərinin üzərinə çırpılmış qatıq sürmək, yumurta sarısı kimi qızardar.


https://ml.md/az582


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Kagitta Peynirli Kek Kağızda Pendirli Keks
Keks tərifləri
Kagitta Peynirli Kek
3728 Baxılıb
Thu Jan 01, 1970 12:00 am
Peynirli Balik Pendirli Balıq
Balıq tərifləri
Peynirli Balik
5416 Baxılıb
Sun Mar 01, 2009 10:51 am
Peynirli Omlet Pendirli Omlet
Yumurta yeməkləri
Peynirli Omlet
5993 Baxılıb
Tue Apr 07, 2009 10:19 am
Peynirli Kabak Ogreten Pendirli Balqabaq Ogrətən
Tərəvəz yeməkləri
Peynirli Kabak Ogreten
4767 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 12:38 pm
Peynirli Rulo Borek Pendirli Rulo Piroq
Piroq tərifləri
Peynirli Rulo Borek
4578 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 4:52 pm


200 Qr. Marqarin
2 Qəhvə fincanı duru yağ
4 Qəhvə fincanı qatıq
2 Ədəd yumurta
2 Şiriniyyat qaşığı mahlep
1,5 Şiriniyyat qaşığı duz
1 Paket qabartma tozu
Ala bildiyi qədər un (6,5 su stəkanı)
İç Vəsaiti;
2 Su stəkanı ağ pendir rəndəsi
8 - 10 budaq cəfəri
Çörək otu