Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Tərəvəz yeməkləri


Pomidorlu Qatıqlı Badımcan (Tərəvəz yeməkləri)

Banu Atabay's Domatesli Yogurtlu Patlican
Ana Səhifə » Tərəvəz yeməkləri » Pomidorlu Qatıqlı Badımcan


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Pomidorlu Qatıqlı Badımcan



Hazırlanması:
# Badımcanlar çubuqlu soyular. Duzlu bol suda yarım saat gözlədilər, sonra yuyunar, suyu süzülər. Boyuna kəsilər, daha sonra eninə iki barmaq qalınlığında doğranar.
# Quru soğan yeməli doğranar,duru yağda şəffaflaşana qədər qovrular, üzərinə doğranmış badımcanlar atılar, qarışdırılar. Batıq atəşdə qapaqlı olaraq 15 dəqiqə bişirilər.
# Bu vaxt pomidorlar rəndələniyər, kiçik bir qazana köçürülər, duz əlavə edilər. Orta atəşdə tamat bir hal sahəyə qədər bişirilər.
# Daha sonra bişən pomidor ocaqda olan badımcanın üzərinə tökülər, 10 - 15 dəqiqə bişirilər, ocaqdan alınar.
# Badımcan isti olaraq xidmət qabına qoyular, üzərinə sarımsaqlı qatıq qarışığı gəzdirilər.


Not: Badımcanlar, əvvəl qızardılaraq da bu yemək hazırlana bilər.


https://ml.md/az994


Digər Diller

     

Oxşar Təriflər
Patlican Salatasi Badımcan Salatı
Salat tərifləri
Patlican Salatasi
14876 Baxılıb
Sat Dec 06, 2008 7:36 pm
Zeytinyagli Patlican Zeytunyağlı Badımcan
Zeytunyağlılar
Zeytinyagli Patlican
6845 Baxılıb
Mon Dec 29, 2008 8:25 am
Yogurtlu Makarna Qatıqlı Makaron
Makaron tərifləri
Yogurtlu Makarna
4637 Baxılıb
Mon Dec 29, 2008 8:29 am
Patlican Tursusu Badımcan Turşusu
Turşu tərifləri
Patlican Tursusu
30932 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:23 am
Patlican Serpmesi Badımcan Serpmesi
Piroq tərifləri
Patlican Serpmesi
4872 Baxılıb
Sat Mar 14, 2009 10:06 am


5 Ədəd orta boy badımcan
1 Ədəd iri quru soğan
4 Ədəd iri yetkin pomidor
6 Şorba qaşığı duru yağ
1 Şirin qaşığı duz
Üzəri Üçün;
1,5 Su stəkanı qatıq
2 Diş sarımsaq
Yarım çay qaşığı duz