Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kiftə tərifləri


Pürəli Dalyan Kiftə (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Pureli Dalyan Kofte
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » Pürəli Dalyan Kiftə


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Pürəli Dalyan Kiftə



Hazırlanması:
# 1 Ədəd baş soğan rəndələnir. Suyu süzülməz
# Quru çörək dilimləri soğan rəndəsi və suyuyla yumuşadılır.
# Üzərinə, qiymə duz, qarabibər, yumurta və incə qıyılmış cəfəri əlavə olunur 10 15 dəqiqə yoğrulur.
# Kiftə dincəlirkən kartof pürəsi hazırlanır. Bunun üçün kartof əzilir, yavaş yavaş süd əlavə olunur, son anda tərəyağı qoyulur.
# Aliminyum folyodan 35-40cm. kəsilir. üzərinə kiftə qarışıq məhlulu, folyoun kenarına daşmayacaq şəkildə yayılır
# Kiftənin üzərinə tam örtəcək şəkildə pürə yayılır.
# Pürəli dikdordbucağın ucuna xaşlanmış incə yerkökü və dördə bölünmüş xaşlanmış yumurta qoyulur.
# Folyonun yardmı ilə, düzgün bir şəkildə kənardan itibarən kiftə yuvarlanaraq rulo yapılır.
# Aliminyoum folyoya rulo şəklindəki kiftə möhkəm sarılır.
# 175 dərəcə ocaqda 40 dəqiqə bişirilir. Kəsilmənin asand olması üçün yarım saat dincəldirilir


Not: Bu kiftə yerkökü pürəsi ilə də hazırlana bilər.


https://ml.md/az165


Digər Diller

        

Oxşar Təriflər
Sikma Kofte Sıxma Kiftə
Kiftə tərifləri
Sikma Kofte
4809 Baxılıb
Mon Dec 08, 2008 7:46 pm
Kuru Kofte Quru Kiftə
Kiftə tərifləri
Kuru Kofte
5531 Baxılıb
Sun Dec 28, 2008 2:51 pm
Mantarli Kofte Göbələkli Kiftə
Kiftə tərifləri
Mantarli Kofte
4613 Baxılıb
Wed Mar 11, 2009 9:38 am
Cig Kofte Çiy Kiftə
Kiftə tərifləri
Cig Kofte
8106 Baxılıb
Thu Apr 30, 2009 12:01 pm
Yumurtali Kofte Yumurtalı Kiftə
Kiftə tərifləri
Yumurtali Kofte
4109 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:13 am


Kiftəsi üçün:
500 gr. kiftəlik qiymə
1 Yumurta
1 Ədəd orta boy baş soğan
3 Dilim köhnə dilim çörək
4-5 Dal cəfəri
1 Ədəd xaşlanmış yumurta
2 İncə yerkökü
1 Çay qaşığı duz
Yarım çay qaşığı qarabibər
Pürə üçün:
3 İsti xaşlanmış kartof
1 Qəhvə fincanı süd
1 Qəhvə fincanı tərə yağı