 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler
Yemək Tərifləri |
|
|
|
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler
Yemək Tərifləri |
|
| Ana səhifə >> Peçenye tərifleri >> Şimal Ulduzu | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Kuzey Yildizi
|
|
|
|||
|
# Badamlar isti suda tutular, iç qabığları və tumları ıxardılar, döyülərək un halına gətizdirilər.
# Qapaqlı kiçik bir qaba yumurta ağları tökülər, soyuducunun alt rəəfinə yerləşdirilər. # Dərin yoğurma qabına yumurta sarıları, otaq sitisində yumuşamış kərə yağı, qatıq və pudra şəkəri qoyular, qaıqla qarışdılar. # Üzərinə buğda nişastası, tarçın, duz, döyülmüş badam, qərənfil və yoğurduqca ələnmiş un əlavə olunar, sərtə yaxın bir xəmir əldə edilər. # Xəmir bir neylona sarıalr, soyuducunun alt rəfinə qoyular, 2 saat gözlədilər. # Xəmir müddət sonunda mərdanə ilə yarlm santimetr qalınlığında açılar, ulduz şəklindəki biskivit qəlibi ilə kəsilər. # Kənarlardan ıxan xəmirlər toplanar, təkrar aılar və təkrar kəsilər. # Bütün biskivitlər aralıqsız olaraq yağlanmış soba nimçəyinə düzülər. # Əvvəlcədən170 dərəcə qızdırılmış sobada yarım bişirilər. # Tam bişməyən biskivitlər sobadan çıxardılar, soyumağa buraxılar. # Bu arada soyuducuda bulunan yumurta ağlarına 2 yemək qaşığı şəkər əlavə olunar, çırpıcı ilə ağ olana qədər çırpılar. # Tam soyuyan biskivitlərin üzərinə ağ rəngdəki yumurta ağı qaşıqla qoyular. # Yumurta ağları sararmayacaq ancaq qatılaşacaq şəkildə bişirilər. # Bunun üçün əvvəlcədən 100 dərəcə sobaya biskivitlər qoyular, 10 dəqiqə bişirilər, soba qapağı açılmadan 5 dəqiqə soba söndürülər. Bu proses 3 dəfə təkrarlanar. Soyuyunca ikram edilər. Not: Şimal ulduzu xəmiri yoğrularkən, əllərin osoyuq olmasına diqqət yetirilər. Diğer Diller Kuzey Yıldızı Şimal Ulduzu North Star Norte estrella |
||||||
|
Oxşar Təriflər |
||||||
