 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Makaron tərifləri » Sobada Badımcanlı Makaron | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Firinda Patlicanli Makarna
|
|
|
||||||||
|
# Qazana 5,5 su stəkanı su qoyular. Qaynayınca yarım şirin qaşığı duz və 4 şorba qaşığı zeytunyağı əlavə olunar, makaron atılar. 12 dəqiqə bişirilər, atəşdən alınar, suyu süzülmədən qazanda buraxılar.
# Tavaya qalan 4 şorba qaşığı zeytunyağı qoyular, orta atəşdə istilənincə incə qıyılmış çarliston bibəri atılar, saralana qədər bişirilər. # Üzərinə qabıqlarının bütünü soyulmuş və quşbaşı böyüklüyündə doğranmış badımcan əlavə edilər, gevşiyene qədər bişirilər. # Daha sonra rəndə pomidor, toz şəkər və duz qatılar. Pomidor tamatı bir konsistensiya sahəyə qədər bişirilər, ocaqdan alınar. # Ən son beşaemel sous hazırlanar. Sous qazanında un və kərəyağı, un qoxusu gedənə qədər qovrular, üzərinə soyuq süd tökülər, duz əlavə olunar, davamlı qarışdıraraq pudinq konsistensiyasına gələnə qədər bişirilər. # Qaynadılmış makaron soba nimçəsinə tökülər. Üzərinə badımcanlı vəsait yayılar, sonra başamel sous gəzdirilər, ən son rəndə kaşar səpilər. # Makaronu 195 dərəcə sobaya verilər, üzəri qızarana qədər bişirilər. Kvadratşəklində kəsilərək isti olaraq xidmətə təqdim edilər. Not: Başamel sous hazırlanarkən çox az muskat qozu rəndəsi əlavə olunsa, sousun ləzzəti artar. http://ml.md/az929 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
