 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Tərəvəz yeməkləri » Sobada Gül Kələm | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Firinda Karnabahar
|
|
|
||||||||
|
# Gül kələm parçalara ayrılar, limonlu suda yumşalana qədər qaynadılar.
# Bu vaxt soğan incə yeməli doğranar, 4 şorba qaşığı yağda saralana qədər qovrular. # Üzərinə 1,5 su stəkanı isti suda əzilmiş sous və duz əlavə olunar, bir neçə dəqiqə qaynadılar, atəşdən alınar. # Qaynadılan gül kələm orta böyüklükdə soba qabına düzülər. Üzərinə hazırlanan qarışıq gəzdirilər. # Nimçədə olan gül kələmli vəsait soyuyarkən başemel sous hazırlanar. Kiçik bir qazana duru yağ qoyular, üzərinə un əlavə olunar. # Orta atəşdə un saralana qədər qovrular. Üzərinə soyuq süd əlavə olunar. Davamlı qarışdıraraq pudinq konsistensiyasına gələnə qədər bişirilər. Duz və qara bibər əlavə olunar, ocaqdan alınar. # Nimçədə olan gül kələmlərin üzərinə başemel sous gəzdirilər. Ən son rəndə kaşar pendir səpilər. 180 dərəcə sobada üzəri qızarana qədər bişirilər. # İsti olaraq xidmətə təqdim edilər. Not: Limonlu suda qaynadılan gül kələmin rəngi ağ qalar. http://ml.md/az926 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
