Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kabab tərifləri


Əli Nəzik (Kabab tərifləri)

Banu Atabay's Ali Nazik
Ana Səhifə » Kabab tərifləri » Əli Nəzik


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Əli Nəzik



Hazırlanması:
# Badımcanlar az ocaq atəşində ya da manqal közündə közlənir. İstiykən qabıqları soyulur.
# Qiymə kiçik bir qazana qoyulur, yarım armud stəkan duru yağ ilə tez=tez qarışdıraraq qovrulur. Bişməsinə yaxın duz əlavə edilir.
# Közlənmiş, soyulmuş badımcanlar taxtanın üzərində doğranır.
# Az atəşdə bulunan qiymənin üzərinə badımcan əlavə olunur.
# 5 dəqiqə qədər badımcanla qiymə bərabər bişirilir.
# Quyu bir boşqaba qatıq çırpılır, üzərinə az duzda döyülmüş sarmısaq qoyub, qarışdırılır.
# Badımcanlı qiymə geniş və kənarlı bir qaba qoyulur, yayılır, üzərinə sarmısaqqatıq tökülür.
# Ən son üzərinə qalan yağda qızdırılmış qırmızı pul bibər gəzdirilir.
# İsti olaraq xidmətə sunulur.


Not: Ali Nəzik Qaziantep bölgəsinin kababıdır


https://ml.md/az152


Digər Diller

        




5 Ədəd badımcan
200qr. Yağsız qiymə
1 Armud stəkan duru yağ
1 Kasə qatıq
1 Çay qaşığı duz
5 Diş sarmısaq
1 Çay qaşığı qrmızı pul bibər