Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Tərəvəz yeməkləri


Badımcan Musaqqa (Tərəvəz yeməkləri)

Banu Atabay's Patlican Musakka
Ana Səhifə » Tərəvəz yeməkləri » Badımcan Musaqqa


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Badımcan Musaqqa



Hazırlanması:
# Badımcanlar alacalı soyulr, duzlu suda yarım saat qədər gözlədilir.
# Yeməklik doğranmış soğan yağda pəmbələşənə qədər qovrulur.
# Incə qıyılmış bibər və qiymə əlavə olunur, qiymənin yapışmaması üçün, tez tez qarışdırılır.
# Qiymə suyunu sovurunca tamat, bir az sonra da rəndələnmiş pamidor əlavə olunur.
# Ən son duz əlavə edilir və ocaq söndürülür.
# Duzlu suda gözləyən badımcanlar, musaqqalıq doğranır.
# Az əvvəl hazırlanna və buxarı getmiş olan məhlul bir boşqaba alınır.
# Məhlul yapılan qazana, doğranan badımcanlar qoyulur.
# Üzərinə qiyməli məhlul tökülür.
# Orta hararətli ocaqda susuz 5 dəqiqə bişirilir, 1,5 stəkan isti su əlavə edib 30-35 dəqiqə daha bişirilir.


Not: Bu yordamla kartof da bişirilə bilər.


https://ml.md/az186


Digər Diller

        

Oxşar Təriflər
Zeytinyagli Patlican Zeytunyağlı Badımcan
Zeytunyağlılar
Zeytinyagli Patlican
6875 Baxılıb
Mon Dec 29, 2008 8:25 am
Patlican Tursusu Badımcan Turşusu
Turşu tərifləri
Patlican Tursusu
30961 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:23 am
Patlican Serpmesi Badımcan Serpmesi
Piroq tərifləri
Patlican Serpmesi
4896 Baxılıb
Sat Mar 14, 2009 10:06 am
Patlican Dolmasi Tursusu Badımcan Dolması Turşusu
Turşu tərifləri
Patlican Dolmasi Tursusu
12310 Baxılıb
Mon Mar 30, 2009 10:58 am
Yogurtlu Patlican Salatasi Qatıqlı Badımcan Salatı
Salat tərifləri
Yogurtlu Patlican Salatasi
7012 Baxılıb
Thu Apr 30, 2009 12:12 pm


1 kq badımcan
250 qr dana qiymə
2 Ədəd orta boy soğan
2 Ədəd göy sivri bibər
1 Ədəd yetışmış yekə pamidor
1 Yemək qaşığı tamat
1 Armud stəkan duru yağ
Duz