Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Xəmir işleri


Hamburger çörəgi (Xəmir işleri)

Banu Atabay's Hamburger Ekmegi
Ana Səhifə » Xəmir işleri » Hamburger çörəgi


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Hamburger çörəgi



Hazırlanması:
# Su, süt, yumurta, şəkər və maya yaxşıca qarışdırılır.
# Üzərinə 3 stəkan un qoyulur, biraz yoğruldukdan sonra duru yağ əlavə olunur.
# Yağ ilə biraz daha yoğruldukdan sonra qalan un qoyulur, özləşənə qədər yoğrulur. Xəmirin üzəri bağlı olaraq 1 saat dinləndirilir.
# Vaxt qurtarınca xəmir 8 eyni parçaya bölünür, yuvarlaqlandırılır üzərinə biraz bastırılır.
# Az yağlanmış məcməyiyə düzülür,15-20 dəqiqə yer mayasına bırakılır.
# Əvvəlcədən isıdılmiş 210 dərəcə ocaqda 25 dəqiqə bişirilir.
# Ocaqdan çıxınca üzərinə biraz su səpilir,bir parça ilə örtülərək soyudulur.
# Soyuyan çörəklər bir salafana qoyulur, salafanın ağzı bərk bağlanılır.


Not: Yer mayası: şəkilləndirilmiş mayalı xəmir işinin bişmədən əvvəl məcməyidə üzəri bağlı olaraq dinləndirilməsidir.


https://ml.md/az296


Digər Diller

        

Oxşar Təriflər


Yarım spiçka qutusu böyüklüyündə yaş maya
2 Qəhvə stəkanı ilıq süt
1 Qəhvə stəkanı ilıq su
1 Çorba qaşığı şəkər
1 Ədəd yumurta
1 Qəhvə stəkanı duru yağ
3,5 Stəkan + 1 çorba qaşığı un
1 Çay qaşığı duz