Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


Mayalı Qoğal (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Mayali Pogaca
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Mayalı Qoğal


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Mayalı Qoğal



Hazırlanması:
# Yoğurma qabına ilıq süd, yaş maya və şəkər qoyular. Barmaq ucları ilə qarışdıraraq yaş maya əridilər.
# Üzərinə duz, 1 yumurta, 1 yumurtanın ağı, duru yağ və yoğurduqca un əlavə olunar.
# Xəmirin üzəri bağlanar, bir saat ilıq mühitdə dinləndirilər.
# Xəmirdən qoz böyüklüyündə parçalar qopardılar.( təxminən 40 ədəd)
# Hər parça nəlbəki böyüklüyündə barmaq ucları ilə açılar, dairənin yarısına çökələk və doğranmış cəfəri qarışımı qoyular, bağlanar, kənarları yaxşıca basdıraraq yapışdırılar.
# Yağlanmış soba nimçəyinı bütün qoğallar az aralıqlarla düzülər. Üzərinə ayrılan yumurta sarısı sürtülərvə çörək otu səpilər.
# Nimçə soyuq sobaya qoyular. Soba 180 dərəcəyə ayarlanarş üzəri çəhrayı rəngi alana qədər bişirilər. Ilıq olaraq xidmət olunar.


Not: Xəmirin oxlov əvəzinə barmaq ucları ilə açılması, qoğalın daha qabarıq olmasını təmin edər.


https://ml.md/az585


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Sade Pogaca Sadə Qoğal
Kökə tərifləri
Sade Pogaca
4027 Baxılıb
Tue Aug 06, 2013 2:25 pm
Incirli Pogaca Əncirli Qoğal
Kökə tərifləri
Incirli Pogaca
1665 Baxılıb
Tue Aug 06, 2013 2:40 pm
Cesnili Pogaca Çeşnili Qoğal
Kökə tərifləri
Cesnili Pogaca
1957 Baxılıb
Tue Aug 06, 2013 2:53 pm
Patlicanli Pogaca Badımcanlı Qoğal
Kökə tərifləri
Patlicanli Pogaca
2282 Baxılıb
Tue Aug 06, 2013 2:55 pm
Ayvali Pogaca Heyvalı Qoğal
Kökə tərifləri
Ayvali Pogaca
2078 Baxılıb
Tue Aug 06, 2013 2:58 pm


Yarım kibrit qutusu qədər yaş maya
1 Stəkan ilıq süd
2 Ədəd yumurta
1 Şiriniyyat qaşığı şəkər
1,5 Şiriniyyat qaşığı duz
Alabildiyi qədər un
Içi üçün:
1,5 Stəkan çökələk pendiri
Yarım dəst doğranmış cəfəri
Üzəri üçün
Çörək otu