Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Şərbətli dadlılar


Sirkə Şiriniyatı (Şərbətli dadlılar)

Banu Atabay's Sirke Tatlisi
Ana Səhifə » Şərbətli dadlılar » Sirkə Şiriniyatı


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Sirkə Şiriniyatı



Hazırlanması:
# Bir qazanda su və şəkər qaynadılar, bir az qıvama gəlincə limon suyu əlavə olunar, 2-3 dəqiqə daha qaynadılıb ocaqdan alınar.
# Böyükkcə bir yumurtanın iti qismi azca qırılaraq dəlinər, içindəki yumurta yumurta yoğurma qabına tökülər.
# Üzərinə qırılan yumurt a qabı istifadə edərək, 1 yumurta qabığı dolusu sirkə, 1 yumurta qabığı dolusu duru yağ və 1 yemək qaşığı qatıq əlavə olunar, barmaq ucları ilə bir az qarışdırıldıqdan sonra, yumuşaq bir qıvam alacaq qədər un əlavə olunar.
# Xəmir bir az yoğrular, üzəri örtülülü olaraq 15 dəqiqə dinləndirilər.
# Dinlənən xəmir 4 bərabər parçaya bölünər, dəzgahın üzərinə oxlov qalınlığında yuvarlanıb fitil edilər, fitillər 1 barmaq qalınlığında bıçaq ilə kəsilər, kəsilən parçaları üzərinə çəngəllə basdıraraq xəmir yastılaşdırılar.
# Yastılaşan xəmir parçaları qızğın yada qırmızı rəngdə qızardılar, soyuq şərbətə atılar. Şərbəttə ən az yarım saat gözlədildikdən sonra xidmət qabına çıxardılar.


Not: Sirkə şiriniyyatı, hazırlanması olduqca asand və bərəkətli bir şiriniyyatdır.


https://ml.md/az616


Digər Diller

       




1 Ədəd yumurta
1 Yumurta qabığı dolusu duru yağ
1 yumta qabığı dolusu sirkə
1 Yumurta qabığı dolusu madəm suyu
ya da 1 yemək qaşığı qatıq
1 Paket qavartma tozu (pakmaya)
Alabildiyi qədər un
Şərbəti üçün:
1,5 Stəkan şəkər
1,5 Stəkan su
1 Şiriniyyat qaşığı limon suyu
Qızardmak üçün:
Duru yağ