 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler
Yemək Tərifləri |
|
|
|
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler
Yemək Tərifləri |
|
| Ana səhifə >> Tərəvəz yeməkləri >> Badımcan Oturtma | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Patlican Oturtma
|
|
|
||||||||
|
# Soğan incə incə doğranır, içərisinə 3 yemək qaşığı yağ olan qazana qoyulur.
# Soğan pəmbələşincəyə qədər qovrulur, qiymə əlavə edilir, qiymə suyunu sovurunca tamat, qara bibər və duz əlavə olu8nur, 5 dəqiqə daha bişirilir, ocaqdan alınır. # Badımcanlar çubuqlu soyulur, hər badımcan eninə 4 bərabər parçaya kəsilir. # Badımcan dolması hazırlar kimi\, ancaq çox dərin olmayacaq şəkildə az oyulur. Duzlu suda yarım saat gözlədilir. # Duzlu sudan alınır, yıxanır, süzülür, qurulanır. # Badımcanlar içərisində az yağ bulunan tavada azca qızardılır. # Qızaran badımcanlar yayvan bir qazana düzlür, oyuq orta qisimlərinə hazırlanan qiyməli iç qoyulur, üzərinə birər birər dilim pamidor qoyulur. # Qazana 2 stəkan isti su qoyulur, 25 dəqiqə orta atəşdə bişirilir # Isti xidmət edilir. Not: Arzu edilərsə badımcan oturtma 190 dərəcəlik sobada 20-25 dəqiqə bişirilərək da hazırlana bilər. Diğer Diller Patlıcan Oturtma Badımcan Oturtma Aubergine Oturtma Berenjena Oturtma Ôàðøèðîâàííûå Áàêëàæàíû |
|||||||||||
|
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
