Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Şərbətli dadlılar


Çərkəz Şiriniyyatı (Şərbətli dadlılar)

Banu Atabay's Cerkez Tatlisi
Ana Səhifə » Şərbətli dadlılar » Çərkəz Şiriniyyatı


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Çərkəz Şiriniyyatı



Hazırlanması:
# Əvvəlcə şərbət hazırlanar. Qazana şəkər və su qoyular, orta atəşdə qoyular, bir az qaynadıqdan sonra limon suy qatılar, 5 dəqiqə daha qaynadılar, ocaqdan alınar.
# Şərbət soyuyarkən, kərə yağı yanmayacaq şəkildə əridilər, soyudular.
# Yoğurma qabına, 1 tam yumurta, 1 yumurtanın sarısı, süd, günəbaxan yağı, əridilmiş soyumuş kərə yağı, duz, karbonat, irmik qoyular, əllə qarışdırılar.
# Üzərinə yoğurduqca un əlavə olunar, orta sərtlikdə bir xəmir əldə edilər.
# Xəmir 15 dəqiqə üzəri bağlı olaraq dinləndikdən sonra, qoz böyüklüyündə parçalar alınar, yuvarlanar və nəlbəki böyüklüyündə barmaq ucları ilə açılar.
# Açılan xəmirin ortasına bir şiriniyyat qaşığı qədər yumurtal ağı ilə qarışdırılmış, döyülmüş qozdan qoyular, kiçik bir rulo hazırlanar.
# Bütün xəmir bu şəkildə hazırlanar, qat yerləri alta gələcək şəkildə yağlanmış soba nimçəyinə düzülər. 180 dərəcə soyuq sobaya qoyular, şiriniyyatın üzəri qızarana qədər bişirilər (təxminən 30 dəqiqə).
# Sobadan çıxan isti çiriniyyat, qazanda olan soyuq şərbətə atılar.
# Ən az iki saat sonra üzərinə hindistan qozu səpilər. Xidmət olunar.


Not: Çərkəz şiriniyyatın əsli, yağda qızardaraq bişirilər, qızarmaq istənilsə, xmrdəki yağ miqdarı azaldılmalıdır.


https://ml.md/az613


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Muamma Tatlisi Muamma Şiriniyyatı
Şərbətli dadlılar
Muamma Tatlisi
3344 Baxılıb
Tue May 04, 2010 11:55 am
Portakalli Irmik Tatlisi Portağallı İrmik Şiriniyyatı
Meyvə dadlıları
Portakalli Irmik Tatlisi
4258 Baxılıb
Thu May 13, 2010 8:20 pm
Tellibaba Tatlisi Təllibaba Şiriniyyatı
Şərbətli dadlılar
Tellibaba Tatlisi
3518 Baxılıb
Thu Oct 21, 2010 2:36 pm
Cerkez Corbasi Çərkəz Çorbası
Çorba tərifləri
Cerkez Corbasi
2596 Baxılıb
Thu Nov 11, 2010 7:40 pm
Muzlu Muska Tatlisi Bananlı Muska Şiriniyyatı
Meyvə dadlıları
Muzlu Muska Tatlisi
2506 Baxılıb
Mon Feb 11, 2013 6:25 am


Yarım paket kərə yağı
1 Çay stəkanı günəbaxan yağı
1 Çay stəkanı süd
2 Ədəd yumurta
Yarım stəkan irmik
4 Stəkan un
Yarım çay qaşığı duz
1,5 Çay qaşığı qabartma tozu
Içi üçün:
1Stəkan döyülmüş qoz
Şərbəti üçün:
2 Stəkan şəkət tozu
2,5 Stəkan su
1 Şiriniyyat qaşığı limon suyu