Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Turşu tərifləri


Çuğundur Turşusu (Turşu tərifləri)

Banu Atabay's Pancar Tursusu
Ana Səhifə » Turşu tərifləri » Çuğundur Turşusu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Çuğundur Turşusu



Hazırlanması:
# Çuğundurlar yaxşıca yıxandıqdan sonra üzəri örtəcək qədər suda yarım xaşlanır.
# Suyu süzüldükdən sonra dairə şəklində doğranır.
# Məvcud çuğundurları alacaq böyüklükdə ki bankaya çuğundurlar, aralarında döyülmüş sarmısaq , kəsilmiş dəfnə yarpaqları qoyaraq yerləşdrilir.
# Çuğundur düzlümüş bankanı üçdə biri su ilə qalan bölümü sirkə ilə doldurulur. Quyu bir boşqaba sirkəli sulu qarışım boşaldılır.
# Bankanın ən üstə qərənfil qoyulur, qapağı möhkəmcə örtülür.
# Bankanın rəngi bənövşə rəng aldığı zaman turşu olmuş deməkdir.


Not: Çuğundur turşusu qurulduqdan bir neçə gün içində isti yerdə muhafizə edilir. Daha sonra sərin yerə alınır.


https://ml.md/az494


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Biber Tursusu Bibər Turşusu
Turşu tərifləri
Biber Tursusu
24867 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:28 am
Kelek Tursusu Kələk Turşusu
Turşu tərifləri
Kelek Tursusu
8113 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:34 am
Lahana Tursusu Kələm Turşusu
Turşu tərifləri
Lahana Tursusu
35236 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:39 am
Salatalik Tursusu Xiyar Turşusu
Turşu tərifləri
Salatalik Tursusu
40582 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:45 am
Yesil Domates Tursusu Yaşıl Pomidor Turşusu
Turşu tərifləri
Yesil Domates Tursusu
23477 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:50 am


1 kq. Qırmızı çuğundur.
5 Ədəd dəfnə yaprağı
3 Ədəd qərənfil
10-15 Diş sarmısaq
1 Çay qaşığı şəkər tozu
Sirkə
2 Yemək qaşığı duz
Su