Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Fıstıqlı Plov (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Fistikli Pilav
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Fıstıqlı Plov


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Fıstıqlı Plov



Hazırlanması:
# Düyü, üzərinə örtəcək qədər duzlu, isti suya isladılar, yarım saat gözlədilər. Bu vaxt Antep fıstıqlarının iç qisimləri qaynar isti suda 4 - 5 dəqiqə gözlədilər, incə qabıqları çəkərək çıxardılar.
# Bir qazana duru yağ qoyular, orta atəşdə istilənincə soyulmuş fıstıqlar atılar, 1 - 2 dəqiqə qovurduqdan sonra rəndənin qalın kənarı ilə rəndələnilmiş kök qatılar.
# Kök və fıstıq birlikdə yer kökün suyu gedənə qədər qovrular. Üzərinə suda gözlənilmiş, yuyunmuş düyü və duz qoyular. Düyü şəffaf bir görünüş sahəyə qədər qovrular.
# Ən son 3 su stəkanı soyuq ət suyu ya da su əlavə edilər, qarışdırılar, qazanın qapağı bağlanılar.
# Plov əvvəl orta atəşdə 10 dəqiqə sonra batıq atəşdə 10 dəqiqə olmaq üzrə 20 dəqiqə bişirilər, atəşdən alınar.
# Dərhal qazan ilə qapaq arasına əmici bir kağız ya da təmiz bir bez örtülər, ən az yarım saat dinləndirilər.
# Xidmət ediləcəyi zaman kasa bir az isladılar, dinlənmiş, qırmadan qarışdırılmış plov kasaya yüngül basdıraraq yerləşdirilər. Düz bir qaba tərs çevrilər.


Not: Dünyada istehlak edilən Püstənin %80'i böyük nisbətdə Qaziantəp bölgəsi olmaq üzrə Türkiyədə çıxarılar.


https://ml.md/az789


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Hamsili Pilav Xəmsili Plov
Aş tərifləri
Hamsili Pilav
3595 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:00 pm
Patlicanli Pilav Badımcanlı Plov
Aş tərifləri
Patlicanli Pilav
4587 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:02 pm
Kestaneli Pilav Şabalıdlı Plov
Aş tərifləri
Kestaneli Pilav
7643 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:06 pm
Kiymali Pilav Qiyməli Plov
Aş tərifləri
Kiymali Pilav
7293 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:08 pm
Fistikli Biskuvi Fıstıqlı Biskivit
Peçenye tərifleri
Fistikli Biskuvi
4289 Baxılıb
Mon Jul 26, 2010 10:01 am


2 Su stəkanı düyü
1 Çay stəkanı Püstə
1 Ədəd iri kök
8 Çorba qaşığı duru yağ
1,5 Şiriniyyat qaşığı duz
3 Su stəkanı su ya daət suyu