Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Piroq tərifləri


Hind Böreği (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Hint Boregi
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Hind Böreği


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Hind Böreği



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq soğanlar yarım dairə şəklində doğranar. Bibərin nüvələri çıxarılar, dörd parçaya kəsilər və incə doğranar.
# Qazana yağ qoyular istilənincə soğan əlavə olunar və şəffaflaşana qədər qovrular. Üzərinə rənginin çıxması üçün koru və kimyon qatılar.
# Üzərinə bibər əlavə olunar, yumşalana qədər çevrilər. Diri qaynadılmış və küp şəklində doğranmış kartof əlavə edilər.
# Konserv göy noxud, qara bibər və duz əlavə olunar. 5-6 dəqiqə daha bişirilər. Ocaqdan alınaraq iç soyumağa buraxılar.
# Kövrəklər üst üstə qoyular bıçaqla əvvəl müsbət şəklində, sonra aralarından çarpaz şəklində kəsilərək 8 üçbucaq parçaya ayrılar.
# İlk üçbucaq parça alınar, bir az duru ıyağ sürtülər, geniş kənarına kifayət qədər iç qoyular. Əvvəl sağdan və soldan dözdükdən sonra rulo şəklində sarılar. Bütün börekler bu şəkildə hazırlanar.
# Digər tərəfdə çuxur bir kobud yumurta qırılar. Yaxşıca çırpıldıqdan sonra südlə duru ıyağ əlavə olunar qarışdırılar.
# Hazırlanan börekler bu qarışığa batırılar, çıxarılar, sonra galeta ununa bulanar.
# Hind börekleri yağlanılmış soba nimçəsinə düzülər. Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada qızarana qədər bişirilər.
# İlıq olaraq ikram edilər.


Qeyd: Kartofların şəklini itirməməsi üçün, az qaynadılması əhəmiyyətlidir.


https://ml.md/az1440


Digər Diller

    

Oxşar Təriflər
Mektup Boregi Məktub Böreği
Piroq tərifləri
Mektup Boregi
2284 Baxılıb
Tue Jan 21, 2014 2:46 pm
Fiyonk Boregi Fiyonk Böreği
Piroq tərifləri
Fiyonk Boregi
2163 Baxılıb
Tue Jan 21, 2014 2:56 pm


3 ədəd kövrək
İçi üçün:
3 ədəd qaynadılmış kartof
2 ədəd quru soğan
1 ədəd qırmızı bibər
1 çay stəkanı konserv göy noxud
5 yemək qaşığı duru ıyağ
1 çay qaşığı koru
1 çay qaşığı kimyon
Yarım çay qaşığı qara bibər
1 çay qaşığı duz
Yağlamaq üçün:
1 çay stəkanı duru ıyağ
Üzəri üçün:
1 ədəd yumurta
1 çay stəkanı süd
2 yemək qaşığı duru yağ
1 su stəkanı galeta unu