Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Piroq tərifləri


Məktub Böreği (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Mektup Boregi
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Məktub Böreği


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Məktub Böreği



Hazırlanması:
# Süd və yağ bir qabda qarışdırılar. İçi üçün; pendir əzilər, cəfəri qıyılar və yumurta ağıyla qarışdırılar.
# İlk kövrək sərilər, səthinə sütlü qarışıqdan, kövrəyi isladacaq qədər sürtülər.
# Sonra kövrək dörd kənardan ortaya dözərək kvadrat şəkli verilər. Səthinə bir az daha sütlü qarışıq sürtülər.
# Əldə edilən kvadrat şəklindəki kövrək müsbət şəklində kəsilər və 4 adət kvadrat/kadr şəkil çıxarılar.
# Hər kvadrat oratsına pendirli iç qoyular. Zərf kimi üçbucaqlar ortaya bağlanılar. Daha sonra üçbucaqlar, iç görünəcək şəkildə geriyə dözər.
# Bütün börekler yağlanılmış nimçəyə düzülər. Yumurta sarısı qalan sütlü qarışığa əlavə olunar, qarışdırılar. Böreklerin üzərinə sürtülər.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobaya verilər, börekler qızarana qədər bişirilər.
# İlıq olaraq xidmətə təqdim edilər.


Bu böreğin istehsalında süd yerinə su da istifadə edilə bilər-


https://ml.md/az1411


Digər Diller

     

Oxşar Təriflər
Fiyonk Boregi Fiyonk Böreği
Piroq tərifləri
Fiyonk Boregi
2128 Baxılıb
Tue Jan 21, 2014 2:56 pm
Hint Boregi Hind Böreği
Piroq tərifləri
Hint Boregi
5846 Baxılıb
Tue Jan 21, 2014 4:49 pm


3 adət kövrək
1 su stəkanı süd
Yarım su stəkanı duru yağ
İçi üçün:
Yarım qəlib ağ pendir
10-15 budaq cəfəri
1 adət yumurta ağı
Üzəri üçün:
1 adət yumurta sarısı