Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Pərdə Plovu (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Perde Pilavi
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Pərdə Plovu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Pərdə Plovu



Hazırlanması:
# Çeşidlənmiş düyü yarım saat duzluilıq suda isladılır.
# Fıstıq və quş üzümü yağda pəmbələşdirilir.
# Üzərinə isladılıb, yıxanan, süzülən düyü əlavə olunur, bir neçə dəqiqə qovrulur.
# Isti toyuq suyu əlavə olunur.
# Əvvəlcə orta, sonra batıq atəşdə 20 dəqiqə bişirilir.
# Ocaqdan alındıqdan sonra, üzərinə
# Didiklənmiş toyuq, duz, qara bibər, yeni bahar əlavə olunur, yavaşca qarışdırılır.
# Qazan ilə qapaq arasına kağız dəsmal qoyub dincəldirilir.
# Bu arada xəmir hazırlanır. Bunun nüçün, yumurta, yumuşaq kərə yağı, duz, su, alabildiyi qədər unla qullaq məməciyi yumuşaqlığında bir az sərt bir xəmir əldə edilir.
# Xəmir yarım sm. Qalınlığında mərdanə ilə açılır.
# Çuxur bir soba qabı, kərə yağı ilə bolca yağlanır. Qabın alt və
# Yan kənarlarına xaşlanaraq iç qabığı çıxmış, badamlar yapışdırılır.
# Üzərinə açılan xəmir kənarlardan daşacak şəkildə yerləşdirilir.
# Hazırlanan soyudulmuş plov xəmirin üzərinə tökülür.
# Kənarlarından daşan xəmir qızarana qədər bişirilir.


Not: Pərdə plovu Siirtin ənənəvi yeməyidir.


https://ml.md/az267


Digər Diller

        

Oxşar Təriflər
Baharatli Bulgur Pilavi Ədviyyatlı Bulqur Plovu
Aş tərifləri
Baharatli Bulgur Pilavi
7746 Baxılıb
Tue Apr 28, 2009 10:25 am
Bulgur Pilavi Bulqur Plovu
Aş tərifləri
Bulgur Pilavi
21386 Baxılıb
Tue Apr 28, 2009 10:26 am
Acem Pilavi Acem Plovu
Aş tərifləri
Acem Pilavi
5824 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 4:59 pm
Bahar Pilavi Bahar Plovu
Aş tərifləri
Bahar Pilavi
4094 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:01 pm
Nohutlu Bulgur Pilavi Noxudlu Yarma Plovu
Aş tərifləri
Nohutlu Bulgur Pilavi
4453 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:07 pm


2 Stəkan düyü
2,5 yemək qaşığı kərə yağı
1 Yemək qaşığı şam fıstığı
1 Yemək qaşığı quş üzümü
2 Yemək qaşığı badam
Yarım ədəd xaşlanmış toyuq
3,5 stəkan toyuq suyu
1 Çay qaşığı duz
1 Çay qaşığı qara bibər
1 Çay qaşığı yeni bahar
Xəmiri üçün
1 Ədəd yumuyrta
2 Yemək qaşığı yumuşaq kərə yağı
1 Çay qaşığı duz
Ala bildiyi qədər un
1 Qəhvə fincanı ilıq su