# Sobadan alınan çörək xəmiri zeytunyağı ilə yoğurular, 4 bərabər parçaya ayrılar, 15 dəqiqə dinləndirilər.
# Bu vaxt
sosiska,
kolbasa və
sosiska incə incə doğranar. Kolbasa və
sosiskanın hər hissəsi müsbət şəklində 4 parçaya kəsilər.
# Dinlən xəmirlər, unlu zəmində, mərdanə köməyiylə oval şəkildə açılar. Xəmirin ortasına
sosiska,
kolbasa,
sosiska qoyular. Üzərinə rəndə kaşar səpilər.
# Kənarlarda boş qalan xəmirlər, bir barmaq enində bağlanılar, ucları sıxdırılaraq birləşdirilər. Üzərinə
yumurta,
qatıq, su qarışığı sürtülər.
# 4 pidenin istehsalı tamamlanınca yağlanılmış soba nimçəsinə aralıq/dekabrlı yerləşdirilər. Əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobada qızarana qədər bişirilər.
# İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.
