Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Konfet tərifləri


Şabalıd Şəkəri (Konfet tərifləri)

Banu Atabay's Kestane Sekeri
Ana Səhifə » Konfet tərifləri » Şabalıd Şəkəri


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Şabalıd Şəkəri



Hazırlanması:
# Çuxur bir qazana bol su qoyulur, şabalıdlar yumuşayana qədər orta atəşdə qaynadılar.
# Şabalıdların şəkilləri pozulmadan daxili və xarici qavığları soyular.
# Başqa bir qazana 3 stəkan su, 3 stəkan şəkər qoyular, şəklini alana qədər qaynadılar, limon suyu qatılaraq, sirop hazırlanar.
#Sirop ocaqdan alınar, bir az soyuyunca, içinə soyulmuş şabalıdlar atılar. Ilk qayanama üçün az açıq atəşdə yarım saat qaynadılar. Ocaqdan alınar.
# Şabalıdlar qaznaın içində qapağə bağlı olaraq ertəsi günə qədər dinləndirilər.
# Ertəsi günü 20 dəqiqə qədər az atəşdə qaynadılar.
# Bu proses 3 gün boyunca davam etdirilər, hər qaynatmada azalan siropun əvəzinə 3-4 yemək qaşığı su əlavə olunar.
# Son gün qaynadıldıqdan sonra şabalıd şəkərləri sügəcdən keçirilərək çıxardılar.
# Şərbəti yaxşıca süzülüncə, ölçüyə görə kəsilmiş aliminyum folyoya sarılar soyuducuda saxlanar.


Not: Şabalıd şəkərinin hazırlanması vaxt aparmasına baxmayaraq, əməliyyatları çətin deyildir. Bazarlardaki satış qiyməti nəzərə alınarsa, bu şəkərləməyi evdə hazırlamaq daha elverişlidir.


https://ml.md/az623


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Kaymak Sekeri Qaymaq Şəkəri
Konfet tərifləri
Kaymak Sekeri
4112 Baxılıb
Mon Jan 04, 2010 6:46 pm
Susam Sekeri Susam Şəkəri
Konfet tərifləri
Susam Sekeri
4661 Baxılıb
Mon Jan 04, 2010 6:53 pm


Yarım kq. Şabalıd
3 Stəkan şəkər
2-3 Damla limon suyu