Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Baklagil yeməkləri


Tarçınlı Barbunya (Baklagil yeməkləri)

Banu Atabay's Tarcinli Barbunya
Ana Səhifə » Baklagil yeməkləri » Tarçınlı Barbunya


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Tarçınlı Barbunya



Hazırlanması:
# Bir gecə əvvəldən barbunya ayırd ediyər, yuyunar, qazana köçürülər. Üzərini 1,5 barmaq keçəcək qədər su qoyular.
# Sabahısı günü qazan orta atəşə yerləşdirilər. Qaynama nöqtəsinə gəldikdən sonra ən az 20 dəqiqə qaynadılar.
# Müddət sonunda barbunyanın yüzdə səksəni bişmiş olmalıdır.
# Soğanlar yarım dairə şəklində doğranar, duzla boşalana qədər ovulur. Kök yarım dairə şəklində doğranar. Pomidorların qabıqları soyular, küp doğranar. Bibərlərin toxumları çıxarılar, iri doğranar.
# Qaynamaqda olan barbunyaya soğan və kök birlikdə atılar. Kök yarım yumşalana qədər bişirilər.
# Sonra bibər qatılar, 10 dəqiqə qədər bişirilər. Pomidor əlavə olunar, sous kimi olana qədər bişirilər.
# Ən son tarçın, şəkər və zeytunyağı əlavə edilər. 10 dəqiqə sonra atəşdən alınar.
# Qazanda yarım saat soyuduqdan sonra, xidmət qabına alınar. Üzərinə qıyılmış cəfəri səpilər.


Qeyd: Toz tarçın yerinə 10 santimetrlik çubuq tarçın da istifadə edilə bilər.


https://ml.md/az1358


Digər Diller

    

Oxşar Təriflər
Acili Barbunya Acılı Barbunya
Baklagil yeməkləri
Acili Barbunya
4895 Baxılıb
Thu Feb 26, 2009 2:17 pm
Tarcinli Cevizli Kurabiye Tarçınlı Qozlu Peçenye
Peçenye tərifleri
Tarcinli Cevizli Kurabiye
7273 Baxılıb
Wed Oct 07, 2009 7:13 pm
Barbunya Pilaki Barbunya Pilaki
Baklagil yeməkləri
Barbunya Pilaki
2150 Baxılıb
Tue Nov 19, 2013 10:18 am


2 su stəkanı quru barbunya
2 ədəd quru soğan
2 ədəd qırmızı bibər
2 ədəd pomidor
1 ədəd kök
1 çay qaşığı tarçın
1 ədəd kəsmə şəkəri
1 çay qaşığı duz
1,5 çay stəkanı zeytunyağı
Üzəri üçün:
4-5 budaq cəfəri