Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Xəmir işleri


Quru (Xəmir işleri)

Banu Atabay's Kuru
Ana Səhifə » Xəmir işleri » Quru


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Quru



Hazırlanması:
# Çuxur yoğurma qabına ilıq süd qoyular, üzərinə şəkər və yaş maya əlavə olunub, ləvazimatlar bir-birinə yedizdirilər.
# Otaq istiliyində yumuşamış kərə yağı xəmirin üzərinə əlavə olunduqdan sonra yoğurduqca un əlavə olununar.
# Qatı şəklə yaxın xəmirin üzəri bağlanar, 1,5 saat dinləndirilər.
# Müddət sonunda, qabaram xəmir bir neçə dəfə çevrilərək, yoğrulur, 3 bərabər parçaya bölünər.
# Hər parça yuvarlanaraq 1,5 barmaq qalınlığında çubuqlar hazırlanar.
# Ayrılan 3 xəmir parçası eyni şəkildə hazırlandıqdan sonra, yağsız soba nimçəyinə aralıqlı olaraq düzülər.
# Əvvəlcədən az qızdırılmış 175 dərəcə sobada əvvəlcə çox az çəhrayılaşana qədər bişirilər, sonra soba istisi 120 dərəcəyə endirilər, qurular təxminən 1,5 saat daha sobada gözlədilər.
# Soba söndürülər, qapağı açılmaz, soyuyunca qurular sobadan çıxardılar.
# Quru bir hal almışsa olmuş deməktir, 6 aya qədər saxlanıb çay,süd, içəcəklə ikram edilir.


Not: Quru Ankara Beypazarı rayonun sevilən ikramıdır. Əsli qara sobada bişirilər, arzu edilərsə yuxarıda verilən ölçülərə 2 ədəd döyülmüş damla saqqızı əlavə oluna bilər.


https://ml.md/az11


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Kuru Kofte Quru Kiftə
Kiftə tərifləri
Kuru Kofte
5456 Baxılıb
Sun Dec 28, 2008 2:51 pm
Etli Kuru Fasulye Ətli Quru Lobya
Baklagil yeməkləri
Etli Kuru Fasulye
7788 Baxılıb
Sat Jan 24, 2009 6:09 am
Kuru Helva Quru Halva
Halva tərifləri
Kuru Helva
5615 Baxılıb
Sun Mar 01, 2009 10:36 am
Pastirmali Kuru Fasulye Bastırmalı Quru Lobya
Baklagil yeməkləri
Pastirmali Kuru Fasulye
5620 Baxılıb
Sat May 02, 2009 9:10 am
Inegol Usulu Kuru Fasulye İnegöl Usulu Quru Lobya
Baklagil yeməkləri
Inegol Usulu Kuru Fasulye
5152 Baxılıb
Sat May 09, 2009 12:23 pm


Yarım paket kərə yağı
1 Stəkan süd
1 Kibrit qutusu böyüklüyündə yaş maya (pakmaya)
1 Çay qaşığı şəkər toz
1 Çay qaşığı duz
Alabildiyi qədər un