# Yumurtaların birinin sarısı xaric bir qaba qırılır, çırpılır, üzərinə
qatıq və yağ əlavə olunub hamar bir hal alana qədər çırpılır.
# Ilk kövrək düz zəminə yayılır, üzərinə hazırlanan qarışımın üçdə biri tökülərək yayılır. Ikinci kövrəkəyə də qarışımın üçdəbiri yayılır.
# Son kövrəyə də qarışımın üçdə biri yayılır.
# Üst üstə qarışım yayılmış kövrəklərinyuvarlaq qisiml
ərikəsilərək kvadrat bir kövrək əldə edilir.
# Kəsilən parçalar bir az kiçildərək kvadrat kövrəyə sıxışdırılır.
# Bunun da üzərinə
pendir, cəfəri və pul
bibərdən hazırlanan xərc bərabər olaraq yayılır.
# Kvadrat kövrək nə möhkəm nə də zəif olaraq rulo hazırlanır.
# Rulo şəklində soyuducuda 2 saat sərtləşdirilir.
# 1,5-2 barmaq qalınlığında dilimlənir, üzərinə ayrılan
yumurta sarısı sürülür. Yağlanmış nimçəyə düzülür.
# 180 dərəcə sobada üzəri qızarana qədər bişirilir.
