Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Turşu tərifləri


Yerkökü Turşusu (Turşu tərifləri)

Banu Atabay's Havuc Tursusu
Ana Səhifə » Turşu tərifləri » Yerkökü Turşusu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Yerkökü Turşusu



Hazırlanması:
# Yerköklər yaxşıca yıxanır, qabıqları qazınır, 2 barmaq qalınlığında eninə doğranır.
# Bankaya aralarına döyülmüş sarmısaqkərəviz yarpaqları sıxışdırılaraq yerkökləri yerləşdirilir.
# Yerköklərin üzəinə sirkə tökülür, bankada qalan boş bölüm suyla doldurulur.
# Sirkəli su bir boşqaba boşaldılır, üzərinə qaya duzu, şəkər və limon duzu qoyulur yaxşıca qarışdırılır.
# Qarışım yerköklərin olduğu bankaya təkrar tökülür, üst bölümünə qalan kərəviz yarpaqları qoyulur, qapağı möhkəm örtülür.
# Qaranlıq və quru yerdə saxlanılır. 20-25 gün sonra xidmət edilir.


Not: Yerkökü turşusunun daha tez hazır olması üçün, yerkökləri yarım xaçlanaraq quruula bilər.


https://ml.md/az495


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Patlican Tursusu Badımcan Turşusu
Turşu tərifləri
Patlican Tursusu
30920 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:23 am
Biber Tursusu Bibər Turşusu
Turşu tərifləri
Biber Tursusu
24826 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:28 am
Kelek Tursusu Kələk Turşusu
Turşu tərifləri
Kelek Tursusu
8076 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:34 am
Lahana Tursusu Kələm Turşusu
Turşu tərifləri
Lahana Tursusu
35179 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:39 am
Salatalik Tursusu Xiyar Turşusu
Turşu tərifləri
Salatalik Tursusu
40531 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:45 am


1 kq. Orta boy yerkökü
5-6 Ədəd yarpaqlı kərəviz dalı
1 Aş sarmısaq
1 Stəkan sirkə
1 Çay qaşığı şəkər tozu
1 Yemək qaşığı limon duzu
Su