Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Piroq tərifləri


Südlü Piroq (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Sutlu Borek
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Südlü Piroq


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Südlü Piroq



Hazırlanması:
# 1 yumurtanın sarısı ayrılar, digər yumurtalar və sarısı ayrılan yumurtanın ağı yoğurma qabına alınar.
# Üzərinə duru yağ, qatıq və duz qoyular, yoğurduqca un əlavə olunar, yoğuraraq orta yumuşaqlıqda bir xəmir əldə edilər.
# Xəmir yarım saat dinləndirildikdən sonra,8 bərabər parçaya bölünər, hər parça yuvarlanar.
# Hər parça, hazır kövrək böyüklüyündə incə olaraq mərdanə ya da oxlovla açılar.
# Açılan kövrəklər nimçəyə alınmadan əvvəl yarım saat masa üzərində qurudular.
# Soba nimçəyi yağlanar, qurudulan kövrəklər, nimçəyin şəklinə görə büzdürülərək yerləşdirilər.
# Aralarına fırça ilə yağ sürtülərək cəmi 4 kövrək üst üstə yerləşdirilər.
# Digər 4 kövrək də pendirli qarışımın üzərinə aralarına yağ sürtərək yerləşdirilər.
# Ayrılan yumurta sarıdı südlə qarışdırılar, ən son kövrəyin üzərinə yayılar. Bıçaqla kvadrat kvadrat kəsilər.
# Soyuq sobaya qoyular, soba 175 dərəcəyə ayarlanar, piroğun üzəri qızarana qədər bişiriləı .
# 3 stəkan süd qaynar vəziyyətəykən sobadan çıxan piroğun üzərinə gəzdirilər.
# Piroq südü sovurunca ( 1 saat sonra) xidmət qabına alınar.


Not: Piroğun südünü gəzdirincə, üzərinə başqa bir nimçə ilə örtmək yumuşaq qalmasını əldə edər.


https://ml.md/az539


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Etli Rulo Borek Ətli Rulo Piroq (Strudel)
Piroq tərifləri
Etli Rulo Borek
12093 Baxılıb
Sat Jan 03, 2009 12:18 pm
Sacakli Borek Saçaklı Piroq
Piroq tərifləri
Sacakli Borek
4661 Baxılıb
Sat Mar 14, 2009 10:11 am
Tembel Boregi Təmbəl Piroq
Piroq tərifləri
Tembel Boregi
6306 Baxılıb
Sat Mar 14, 2009 10:12 am
Sutlu Kek Südlü Keks
Keks tərifləri
Sutlu Kek
15197 Baxılıb
Wed Sep 23, 2009 12:09 pm
Peynirli Rulo Borek Pendirli Rulo Piroq
Piroq tərifləri
Peynirli Rulo Borek
4585 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 4:52 pm


4 Ədəd yumurta
4 Yemək qaşığı duru yağ
1 Çay stəkanı qatıq
1 Çay qaşığı duz
Alabildiyi qədər un
İçi üçün:
300 qr. Pendir
Yarım dəst cəfəri
Qatlar arası üçün
1 Stəkan qarğadəli yağı
Üzəri üçün
3 Stəkan süd