Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Dolmalar


Mərciməkli Sarma (Dolmalar)

Banu Atabay's Mercimekli Sarma
Ana Səhifə » Dolmalar » Mərciməkli Sarma


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Mərciməkli Sarma



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq şoraba asma yarpaqları bol suya isladılar.
# İncə qıyılmış quru soğan, 1,5 çay stəkanı günəbaxan yağında şəffaflaşana qədər qovrular, üzərinə sous, qara bibər, qırmızı marka bibər, duz, yuyunmuş yarma və mərcimək əlavə olunar, 5 dəqiqə qədər qovrular.
# Üzərinə 3 su stəkanı su əlavə olunar. Qazanın qapağı bağlanılar, orta atəşdə təxminən 20 dəqiqə vəsait sununu çəkənə qədər bişirilər.
# Şoraba asma yarpaqları, bol suda yuyunaraq süzgəcə çıxarılar. Yarpağın damarlı qisimi içə gələcək şəkildə, geniş tərəfinə kifayət qədər mərciməkli iç qoyular. Üstdən və iki kənardan dözdükdən sonra möhkəmcə sarılar.
# Qucaqlamalar qazana möhkəm-möhkəm düzülər, üzərinə qalan yarım çay stəkanı ayçiçek yağı gəzdirilər, orta atəşdə bir neçə dəqiqə bişdikdən sonra, ət suyu əlavə olunar, qazanın qapağı bağlı olaraq batıq atəşdə yarım saat bişirilər.
# Soyuq olaraq xidmət edilər.


Not: Mərciməkli qucaqlama Tekirdağ və ətrafında bilinən bir yeməkdir.


https://ml.md/az900


Digər Diller

     

Oxşar Təriflər
Sarma Sikma Sarma Sıkma
Piroq tərifləri
Sarma Sikma
2751 Baxılıb
Sun Feb 21, 2010 8:21 pm
Yesil Mercimekli Pilav Yaşıl Mərciməkli Plov
Aş tərifləri
Yesil Mercimekli Pilav
5188 Baxılıb
Tue Dec 14, 2010 6:52 am
Ispanakli Sarma Borek İspanaqlı Sarma Piroq
Piroq tərifləri
Ispanakli Sarma Borek
3907 Baxılıb
Thu Feb 10, 2011 6:54 am
Patatesli Sarma Kartoflu Sarma
Kökə tərifləri
Patatesli Sarma
1563 Baxılıb
Tue Aug 06, 2013 2:35 pm
Mercimekli Corek Mərciməkli Kökə
Kökə tərifləri
Mercimekli Corek
1935 Baxılıb
Tue Aug 06, 2013 3:36 pm


1 Su stəkanı qırmızı mərcimək
Yarım su stəkanı plovluq yarma
1 Ədəd iri quru soğan
2 Çay stəkanı günəbaxan yağı
1 Çorba qaşığı sous
10 - 15 budaq təzə nanə
1 Şiriniyyat qaşığı qırmızı marka bibər
Yarım şiriniyyat qaşığı qara bibər
Yarım şiriniyyat qaşığı duz
3 su stəkanı su
2 su stəkanı ət suyu
100 ədəd orta böyüklükdə çoraba asma yarpağı