# Badımcanlar alacalı soyulr, duzlu suda yarım saat qədər gözlədilir.
# Yeməklik doğranmış
soğan yağda pəmbələşənə qədər qovrulur.
# Incə qıyılmış
bibər və qiymə əlavə olunur, qiymənin yapışmaması üçün, tez tez qarışdırılır.
# Qiymə suyunu sovurunca tamat, bir az sonra da rəndələnmiş
pamidor əlavə olunur.
# Ən son duz əlavə edilir və ocaq söndürülür.
# Duzlu suda gözləyən
badımcanlar, musaqqalıq doğranır.
# Az əvvəl hazırlanna və buxarı getmiş olan məhlul bir boşqaba alınır.
# Məhlul yapılan
qazana, doğranan
badımcanlar qoyulur.
# Üzərinə qiyməli məhlul tökülür.
# Orta hararətli ocaqda susuz 5 dəqiqə bişirilir, 1,5 stəkan isti su əlavə edib 30-35 dəqiqə daha bişirilir.
