Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


Cemli Kökə (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Recelli Corek
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Cemli Kökə


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Cemli Kökə



Hazırlanması:
# Ilıq südə şəkər tozu və yaş maya qoyulur qarışdırılır, üzərinə mövcüd undan bir miqdar əlavə edilir yoğrulur, yağ əlavə edilir, bir az daha yoğrulduqdan sonra qalan un əlavə olunur.
# Xəmir özləşənə qədər yoğrulduqdan sonra, üzəri örtülür cə həcmi 2 qatı olana qədər dinləndirilir.
# Dinlənən xəmir 18 bərabər parçaya bölünür.
# Hər parçanın ucundan açmadan əvvəl fındıq qədər parçalar qopardılır.
# Oxlovla xəmir tort qabından kiçik yumru açılır, tam ortasına ayrılan kiçik xəmir parçası qoyulur, basdırılır, bunun da üzərinə 1 çay qaşığı cem qoyulur.
# Xəmir kənarlarından ortaya doğru toplanır, iki ovuc arasında top şəkli verilir və üzərinə basdırılır. ( Hamburger çörəyi şəkli verilir.)
# Kökələr yağlanmış nimçəyə düzülür. Nimçəydə 20 dəqiqə gözlədikdən sonra 190 dərəcə əvvəlcədən az qızdırılmış sobada 35 dəqiqə bişirilir.
# Sobadan çıxınca istiykən üzərinə cem suyu fırça ilə sürülür.
# Soyuyunca xidmət edilir.


Not: Xəmiri açmadan əvvəl, az xəmir ayırmanın məqsədi, cem qoyacaq bölgəyi qalınlaşdırmaqdır


https://ml.md/az398


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Hashasli Corek Xaşxaşlı Kökə
Kökə tərifləri
Hashasli Corek
4653 Baxılıb
Wed May 27, 2009 8:58 pm
Patlicanli Corek Badımcanlı Kökə
Kökə tərifləri
Patlicanli Corek
4090 Baxılıb
Sat Dec 05, 2009 3:00 pm
Sosisli Corek Sosiskalı Kökə
Kökə tərifləri
Sosisli Corek
3997 Baxılıb
Tue Apr 20, 2010 8:47 pm
Dokme Corek Tökmə Kökə
Kökə tərifləri
Dokme Corek
3940 Baxılıb
Wed Apr 28, 2010 1:31 pm
Kekikli Corek Kəkikli Kökə
Kökə tərifləri
Kekikli Corek
3662 Baxılıb
Thu Apr 29, 2010 8:30 pm


1 Stəkan ilıq süd
1 Ədəd yumurta
Yarım kibrit qutusu qədər yağ maya
1 Qəhvə fincanı şəkər tozu
Yarım qəhvə fincanı günəbaxan yağı
4-5 Stəkan un
18 Çay qaşığı suyu süzülmüş cem
4-5 Yemə qaşığı cem suyu