Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


Xaşxaşlı Kökə (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Hashasli Corek
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Xaşxaşlı Kökə


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Xaşxaşlı Kökə



Hazırlanması:
# Qatıq qabına ilıx su alınır, üzərinə xırdalanmış yaş maya və qənd qoyulur, şəkərlər əriyənə qədər barmaq uclarıyla qarışdırılır.
# Üzərinə yumurtanın ağı, qatıq, ilıx süt, duz və yavaş yavaş un əlavə olunaraq yoğrulur, xəmir yaxşıca özləşənə qədər yoğurma qabının ağzı yaş bir parça ilə qapadılaraq 1 saat dinləndirilir.
# Bu arada xaşxaş əzməsi və duru yağ bir qabda qarışdırılır.
# Zaman bittiqdə xəmir 16 bərabər parçaya bölünür və hər parça bir yemək tabağı yekəliyində açılır.
# Şotkayla, xaşxaşlı yağ açılan yufqya sürülür rulo yapılır və bir ucunu tutaraq digər ucu ətrafına sarılaraq şəkil verilir.
# Bütün parçalar bu şəkildə hazırlandıqdan sonra, yağlanmış məcməyiyə düzülür, üzərinə ayrılan yumurta sarısı sürülür. 1 saat daha məcməyidə dinləndirilir. 175 dərəcə fırında 35 dəqiqə bişirilir.


Not: Daha dadlı bir çörək istənirsə qənd sayısı 6 ədədə qədər artərəla bilər.


https://ml.md/az393


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Patlicanli Corek Badımcanlı Kökə
Kökə tərifləri
Patlicanli Corek
4090 Baxılıb
Sat Dec 05, 2009 3:00 pm
Recelli Corek Cemli Kökə
Kökə tərifləri
Recelli Corek
5717 Baxılıb
Sat Dec 05, 2009 3:01 pm
Sosisli Corek Sosiskalı Kökə
Kökə tərifləri
Sosisli Corek
3997 Baxılıb
Tue Apr 20, 2010 8:47 pm
Dokme Corek Tökmə Kökə
Kökə tərifləri
Dokme Corek
3940 Baxılıb
Wed Apr 28, 2010 1:31 pm
Kekikli Corek Kəkikli Kökə
Kökə tərifləri
Kekikli Corek
3662 Baxılıb
Thu Apr 29, 2010 8:30 pm


1 Kibrit qutusu qədər yaş maya
1 Ədəd yumurta
5,5 Stəkan un
2 Qəhvə fincanı qatıq
2,5 Stəkan ilıx süt
2 Ədəd qənd
1 Çay qaşığı duz
16 Çay qaşığı xaşxaş əzməsi
1/3 stəkan günəbaxan yağı
1 Stəkan ilıx su