Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Dolmalar


Zeytunyağlı Bibər Dolması (Dolmalar)

Banu Atabay's Zeytinyagli Biber Dolmasi
Ana Səhifə » Dolmalar » Zeytunyağlı Bibər Dolması


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Zeytunyağlı Bibər Dolması



Hazırlanması:
# Düyü çeşidlənir, 15-20 dəqiqə ilıq suda gözlədilir.
# Soğan incə incə doğranır, zeytun yağında bir neçə dəfə çevrildiqdən sonra, düyü əlavə olunur, üzərinə duz, qarabibər qoyulur.
# Bir az bişdiqdən sonra rəndələnmiş pamidor, bir stəkan qədər ilıq su əlavə olunur.
# Suyu sovurana qədər orta atəşdə qovrulur.
# Ocaqdan almaya yaxın nanə və cəfəri qoyulur,kapağı örtülür və bir zaman dincəldirilir.
# Bu arada bibərlər oyulur, yıxanır suyu süzdürülür..
# Dolma bibərlərinə çox sıx olmayacaq çəkildə dolma qarışıq məhlulu doldurulur.. Üstü pamidorla örtülür.
# Qazana düzülür, 2 stəkan ilıq su və qənd əlavə olunur. Orta hərarətli atəşdə 30-35 dəqiqə bişirilir. İlıq ya da soyuq xidmət edilir.


Not: Orginal zeytun yağlı bibər dolması tərifində çam fıstığı və quş üzümü bulunur.


https://ml.md/az242


Digər Diller

        

Oxşar Təriflər
Zeytinyagli Pazi Zeytunyağlı Pazı
Zeytunyağlılar
Zeytinyagli Pazi
4312 Baxılıb
Thu Dec 25, 2008 9:48 am
Zeytinyagli Yesil Fasulye Zeytunyağlı Göy Paxla
Zeytunyağlılar
Zeytinyagli Yesil Fasulye
4767 Baxılıb
Thu Dec 25, 2008 7:00 pm
Zeytinyagli Enginar Zeytunyağlı Ənginar
Zeytunyağlılar
Zeytinyagli Enginar
5358 Baxılıb
Mon Dec 29, 2008 8:23 am
Zeytinyagli Patlican Zeytunyağlı Badımcan
Zeytunyağlılar
Zeytinyagli Patlican
6880 Baxılıb
Mon Dec 29, 2008 8:25 am
Biber Tursusu Bibər Turşusu
Turşu tərifləri
Biber Tursusu
24883 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:28 am


30 Ədəd dolma bibəri
1,5 stəkan düyü
¾ Stəkan zeytun yağı
3 Ədəd yekə baş soğan
4 Ədəd yekə pamidor
1 Çay qaşığı bibər tamatı
1 Çay qaşığı qarabibər
1 Yemək qaşığı quru nanə
Yarım dəmət cəfəri
2 Ədəd qənd
Üzəri üçün;
2 Ədəd sərt pamidor