Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Zeytunyağlılar


Zeytunyağlı Ənginar (Zeytunyağlılar)

Banu Atabay's Zeytinyagli Enginar
Ana Səhifə » Zeytunyağlılar » Zeytunyağlı Ənginar


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Zeytunyağlı Ənginar



Hazırlanması:
# Yerkökü və kartof təmizlənib damino şəklində doğranır.
# Soğanlar soyulur, işlərindəki samanlı qisim bir qaşık köməyi ilə qzzıyaraq çıxardılır.
# Ənginarın qararmaması üçün üzərlərinə limon suyu sürülür.
# Kiçik bir qazana ənginar təpə üstü düzülür.
# Üzərinə əvvəl unlu su gəzdirilir, sonra soyulmuş xırda soğanları, doğranmış yerkökükartofəlavə olunur.
# Ən son duz və şəkər qoyub, zeytun yağı gəzdirilir.
# Qazanın qapağı örtülür, az atəşdə 1,5 saat bişirilir.
# Soyuyunca üzərinə incə qıyılmış dərə otu səpilərək xədmət edilir.


Not: Ənginar sezonu deyilsə kanserva enginara eyni işlem edilerek bu yemək bişrilə bilər, ancaq bişmə vaxtını daha qısa tutmaq lazımdır.


https://ml.md/az245


Digər Diller

        

Oxşar Təriflər
Zeytinyagli Yesil Fasulye Zeytunyağlı Göy Paxla
Zeytunyağlılar
Zeytinyagli Yesil Fasulye
4742 Baxılıb
Thu Dec 25, 2008 7:00 pm
Zeytinyagli Patlican Zeytunyağlı Badımcan
Zeytunyağlılar
Zeytinyagli Patlican
6836 Baxılıb
Mon Dec 29, 2008 8:25 am
Zeytinyagli Biber Dolmasi Zeytunyağlı Bibər Dolması
Dolmalar
Zeytinyagli Biber Dolmasi
5293 Baxılıb
Mon Dec 29, 2008 8:26 am
Zeytinyagli Taze Bakla Zeytunyağlı Təzə Paxla
Zeytunyağlılar
Zeytinyagli Taze Bakla
4224 Baxılıb
Fri May 01, 2009 3:12 pm
Zeytinyagli Yerelmasi Zeytunyağlı Yer Alması
Zeytunyağlılar
Zeytinyagli Yerelmasi
6026 Baxılıb
Wed Sep 23, 2009 11:59 am


4 Ədəd ənginar
15-20 Ədəd xırda soğan
2 Qədhvə fincanı zeytunyağı
1 Ədə böyük kartof
1 Ədəd yerkökü
1 Çay qaşığı un
1 Çay qaşığı duz
Yarım limonun suyu
1 Ədəd qənd
2 Stəkan su
8-10 dal dərə otu