Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


Əncirli Kökə (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Incirli Corek
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Əncirli Kökə


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Əncirli Kökə



Hazırlanması:
# Əncirlər kiçik doğranar, üzərinə 1 su stəkanı qədər isti su əlavə olunar, bir yarım saat qədər gözlədilər.
# Yoğurma qabına ilıq su, maya və pudra şəkəri qoyular, barmaq uclarıyla qarışdırılar.
# Üzərinə qatıq, əridilmiş ilıqlaşdırılmış kərəyağı qatılar bir az daha qarışdırılar.
# Orta sərtlikdə bir konsistensiya sahəyə qədər danlaq danlaq un əlavə olunaraq yoğurular. Xəmirin üzəri bağlanılar, ilıq mühitdə 1 saat gözlədilər.
# Müddət sonunda suyu süzülmüş əncir dənələri xəmirə əlavə olunar. Xəmirə bərabər dağılacaq şəkildə qısa müddət yoğurular.
# Xəmirin üzəri təkrar bağlanılar, yarım saat qədər daha gözlədilər.
# Dinlənən əncirli xəmir alt-üst edilər. Çox yumşalmışsa bir az daha un əlavə oluna bilər. Xəmirdən limon qədər parçalar alınar, diyirlənər, üzərinə yavaşca basdırılar.
# Əncirli kökələr yağlanılmış ya da yağlı kağız sərilmiş soba nimçəsinə aralıq buraxaraq düzülər.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobaya verilər, kökələr qızarana qədər bişirilər.
# Marmeladın üzərinə 1-2 qaşıq su əlavə olunaraq nazildilər. Kökələr sobadan çıxar çıxmaz fırçayla sürtülər.
# İlıq olaraq xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Əncirin islatma suyu atılmaz, içilsə bağırsaq fəaliyyətlərinə qatlıda ol/tapılar.


https://ml.md/az1365


Digər Diller

    

Oxşar Təriflər
Hashasli Corek Xaşxaşlı Kökə
Kökə tərifləri
Hashasli Corek
4653 Baxılıb
Wed May 27, 2009 8:58 pm
Patlicanli Corek Badımcanlı Kökə
Kökə tərifləri
Patlicanli Corek
4091 Baxılıb
Sat Dec 05, 2009 3:00 pm
Recelli Corek Cemli Kökə
Kökə tərifləri
Recelli Corek
5718 Baxılıb
Sat Dec 05, 2009 3:01 pm
Sosisli Corek Sosiskalı Kökə
Kökə tərifləri
Sosisli Corek
3997 Baxılıb
Tue Apr 20, 2010 8:47 pm
Dokme Corek Tökmə Kökə
Kökə tərifləri
Dokme Corek
3940 Baxılıb
Wed Apr 28, 2010 1:31 pm


1 ədəd yumurta
1 paket tez maya
1 çay stəkanı pudra şəkəri
Yarım paket kərəyağı
1 su stəkanı qatıq
1 çay stəkanı ilıq su
10-15 ədəd quru əncir
Üzəri Üçün;
4 çorba qaşığı ərik marmeladı