 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Turşu tərifləri » Yarpaq Şorabası | |||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Yaprak Salamurasi
|
|
|
||||||
|
# Asma üzüm yarpaqları yuyunmaz. Sapaldaqları 1 barmaq uzunluğunda buraxılar. Su qaynadılar və soyumağa buraxılar.
# İlk yarpaq damarlı qisimi üstə gələcək şəkildə açılar. Üzərinə 1 tutam qaya duzu səpilər. # Üzərinə ikinci yarpaq qoyular və duz səpilər. # Eyni şəkildə 10-15 yarpaq üst üstə qoyular bir nimçəyə buraxılar, bir gecə gözlədilər. # Sabahısı günü yarpaq çoxluqları uyğun böyüklükdəki qaba basdıraraq yerləşdirilər. # Üzərinə ağırlıq olaraq təmiz, yastı bir daş qoyular. Bir gün əvvəldən qaynadılmış su tökülər. # Qabın qapağı möhkəmcə bağlanılar. Sərin bir yerə buraxılar. 10 gün sonra suyu azalmışsa duzla qarışdırıb əlavə olunar. # Təxminən 1 il qədər saxlana bilər. Not: İstifadə etmədən əvvəl suda 1 gecə gözlədilər və istifadə etmədən dərhal əvvəl bol suyla yuyunar. http://ml.md/az705 Digər Diller |
|||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||
